葡萄酒与甜点的搭配窍门在于两者甜度的失调。草莓蛋糕这种甜点有着丰硕而清新的及甚酒最瓜果味，最适宜搭配的草莓酒当属半干型的白葡萄酒。
莫斯卡托阿斯蒂（Moscato d' Asti）在2011年火遍全天下，蛋糕但它在良多人眼中更像是及甚酒最含酒精的苹果汁，概况是草莓大批量破费进去的白糖水。事实上，蛋糕这款酒并无这些人想象的及甚酒最那末不胜。平心而论，草莓莫斯卡托阿斯蒂口感清甜，蛋糕酒精度低，及甚酒最气焰清新而详尽，草莓称之为葡萄酒界的蛋糕天使也不为过。这款酒带有别致的及甚酒最柑橘类瓜果以及核果的风韵，甜度适中，不像蜂蜜那般腻人。此外，莫斯卡托阿斯蒂属于微起泡酒（意大利语：frizzante），比照于香槟（Champagne）等用传统法酿造的残缺起泡酒，它的气泡显患上更详尽，价钱也比力亲夷易近。
这款酒的清新果味以及蜂蜜气息可能很好方单合初摘草莓的风韵，而不会拆穿困绕掉蛋糕丰满、详尽的口感。除了伴着蛋糕一起喝，巨匠还可能试试将莫斯卡托阿斯蒂洒在奶油蛋糕上，让苦涩的酒液深入到香酥的表层脆饼上，使柑橘以及桃的果味更好地与蛋糕的滋味散漫，相关于是“口口香浓，意犹未尽”。
可是巨匠置办莫斯卡托阿斯蒂的时候要擦亮双眼，由于如今市面上用莫斯卡托（Moscato）酿造的起泡酒颇为罕有，但惟独带有“d' Asti”的起泡酒才是产自意大利的正宗莫斯卡托阿斯蒂。艰深的莫斯卡托起泡酒的香气大风韵都远比莫斯卡托阿斯蒂重大，而且口胃个别会偏甜腻，不够清新、斯文。
除了莫斯卡托阿斯蒂，卢瓦尔河谷（Loire Valley）的半干型白诗南（Chenin Blanc）也是个不错的抉择，这款酒带有柠檬以及坚果的风韵，口感醇厚，也能很好方单合草莓蛋糕的口胃。充斥花香以及香料气息的琼瑶浆（Gewurztraminer）特有的热带瓜果风韵也能与草莓以及奶油组成赫然的反差，给你的味蕾带来别样的享受。（文/Wylie）
(责任编辑：探索)
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