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一、直接炸蒸直接炸速冻汤圆可能直接炸。多久
二、速冻速冻不用解冻，汤圆汤圆但必需在汤圆上多扎些小孔。直接炸蒸直接炸
三、油三成热时，汤圆入锅，小火慢炸至汤圆浮起，概况呈金黄色时捞起即可。
四、这样做的汤圆不易“崩”，而且熟的快。
五、炸汤圆会爆炸是由于油温过高，炸元宵爆锅是由于元宵多为糯米做的，由于糯米面自己透气性欠好，再加之元宵外部的馅料在油炸的时候消融而缩短，就会爆锅。
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