生平不可错过的那些意大利佳酿

摘要： 尽管对于爱酒人士来说，生平能喝到的错过酒尽管是越多越好，但要把所有的利佳琼浆都尝遍显明是不事实的。尽管如斯，生平咱们仍是错过可能品味那些最值患上一试的琼浆。下面就跟小编一起来看看四位意大利葡萄酒专家为咱们推选的利佳那些生平不可错过的意大利佳酿吧！ ABSTRACT： As wine lovers,生平 we always strive to try as many different wines as we possibly can. But what if we didn’t have the ability to try everything and could only taste a limited amount? With that in mind, we reached out to some of the most highly respected Italian wine experts and asked a simple question:

尽管对于爱酒人士来说，能喝到的错过酒尽管是越多越好，但要把所有的利佳琼浆都尝遍显明是不事实的。尽管如斯，生平咱们仍是错过可能品味那些最值患上一试的琼浆。下面就跟小编一起来看看四位意大利葡萄酒专家为咱们推选的利佳那些生平不可错过的意大利佳酿吧！

　　1. Dan Amatuzzi——Etaly餐馆酒水总监

　　（1）1987年份的生平孔特诺蒙芙蒂诺巴罗洛干红葡萄酒（Giacomo Conterno Monfortino Barlolo, Piedmont, Italy）——意大利的“圣杯”。

　　（2）1985年的错过圣圭托西施佳雅干红葡萄酒（Tenuta San Guido Sassicaia, Tuscany, Italy），西施佳雅有着“意大利拉菲”的利佳美誉，传奇琼浆加之传奇年份，是一款典型的意大利波尔多混酿葡萄酒。

　　（3）1997年份的蒙塔希诺布鲁奈罗（Brunello di Montalcino）。

　　2. Keith Beavers——In Vino的持有者

　　（1）碧安帝山迪酒庄（Biondi Santi）斲丧确之后适饮的暮年份葡萄酒。

　　（2）水平品鉴多款1978年份的皮埃蒙特巴罗洛（Barolo DOCG）。

　　3. Joe Campanale——dell’anima、L’Artusi、Anfora以及L’Apicio三家餐厅的酒水总监

　　（1）意大利顶级白葡萄酒：皮耶特拉库帕菲亚诺干白葡萄酒（Pietracupa Fiano di Avellino）以及罗马诺菲亚诺干白葡萄酒（Romano Clelia Fiano di Avellino Colli di Lapio DOCG, Campania, Italy）。

　　（2）历史悠长的葡萄酒：格拉夫纳安福拉丽波拉干白葡萄酒Gravner Anfora Ribolla Gialla, Friuli-Venezia Giulia, Italy）。

　　（3）半个天下前意大利葡萄酒的气焰代表：艾米迪佩蒙奇诺法定产区干红葡萄酒（Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo, Abruzzo, Italy）。

　　（4）桑娇维塞（Sangiovese）：波吉欧狄索托（Poggio di Sotto）、凯来丽可布鲁奈罗蒙塔希诺干红葡萄酒（Canalicchio Di Sopra Brunello Di Montalcino, Tuscany, Italy）以及福地芙拉西岸他乡风干红葡萄酒（Fontodi Fontodi Flaccianello della Pieve, Vino da Tavola, Italy）。这些代表了意大利红葡萄酒的精髓，含浓郁香料味，颇为重大，充斥去世气愿望。

　　（5）内比奥罗（Nebbiolo）：玛卡雷诺巴罗洛干红葡萄酒（Bartolo Mascarello Barolo DOCG, Piedmont, Italy）、里纳尔迪巴罗洛干红葡萄酒（Giuseppe Rinaldi Barolo DOCG, Piedmont, Italy）以及孔特诺巴罗洛珍藏干红葡萄酒（Giacomo Conterno Barolo Riserva, Piedmont, Italy）。这些酒斯文迷人，陈年后劲佳，是意大利致使全天下最优异、最重大的葡萄酒。

　　（6）瓦伦蒂尼蒙特布查诺桃红葡萄酒（Valentini Montepulciano d'Abruzzo Cerasuolo, Abruzzo, Italy）桃红葡萄酒：除了里奥哈的洛佩兹雷迪亚托多尼亚格兰珍藏桃红葡萄酒（R Lopez de Heredia Vina Tondonia Gran Reserva Rosado, Rioja DOCa, Spain）外，这款桃红葡萄酒堪称天下上最重大、最具陈年后劲的桃红葡萄酒。

　　4. David Pinzolo——意大利葡萄酒进口商（Domenico Valentino Selections）

　　（1）优异灰皮诺（Pinot Grigio）：日后知道灰皮诺不是只能酿制风韵重大，缺少深度的葡萄酒。

　　（2）陈年后适饮的巴罗洛、巴巴莱斯科（Barbaresco）以及布鲁奈罗。

　　（3）在意大利当地的餐馆喝一杯适才造成的酒，配上别致的海鲜，体验琼浆与美食邪术艰深的碰撞。

　　（4）接管国内葡萄种类酿制的繁多酒或者混酿酒，意大利部份地域国内葡萄种类种植历史悠长，且不乏配合之处，颇为值患上一品。

　　（5）任何一种由酒庄西崽酿制的葡萄酒。

　　（6）从顶级酒商手中买一瓶别致的马沙拉烈酒（Marsala），这种酒有些像菲诺雪莉（Fino）。（编译/Catherine）

(责任编辑：时尚)